FUNGSI DAN BAHAYA KEKURANGAN VITAMIN C BAGI TUBUH

BUAHATIKU - Vitamin C dapat larut dalam air, mudah dihancurkan oleh suhu tinggi, serta mudah dioksidasikam oleh oksigen di atmosfer dan sedikit tembaga. Sumber vitamin C yang baik adalah jeruk, jambu bini merah, tomat, bayam, kol, dan kentang. 

Peran Vitamin C
1. pembentukan jaringan kalangan oleh fibroblast.
2. pemasangan sel darah merah.
3.pembentukan tulang dan dentin pada gigi.
4.berperan penting dalam pertukaran oksigen dan karbondioksida didalam jaringan.

Kekurangan Vitamin C
Kekurangan vitamin pada anak disebut dengan scurvy. Keadaan ini dapat terjadi pada anak yang diberi makanan buatan tanpa sayur dan buah. Anak penderita scurvy akan mengalami gangguan sebagai berikut :
-integrasi dinding karier terganggu.
-pertumbuhan anak terganggu.
-timbul pendarahan karier dimana-mana, terutama di poriosteum, yaitu dekat tulang panjang.
-kadang terjadi pendarahan digusi, dibawah kulit dan selaput lendir.  Pendarahan tersebut kadang berwarna biru sampai ungu yang rata berbentuk bulat dan tidak teratur.